【探秘重庆沱茶：邂逅这独特的茶香世界】(重庆沱茶的主要产地)

　
重庆沱茶：这个以产地加茶类而得名，有着悠久历史的茶类，主要产地为重庆，其茶树鲜叶以四川南部地区为主，经过初制、搭配、筛分、整形等工序，大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形等工艺制成。其茶品质优良，风味独特，且畅销国内外。

沱茶的由来：

沱茶的产制历史悠

久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。

景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。两年后被下关“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”，经昆明、昭通运到四川叙府（今宜宾）、沱江一带销售。景谷团茶的加工，奠定了云南沱茶的雏形。

沱茶名称的由来：

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于1902年，已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成。

重庆沱茶的生产与发展：

重庆沱茶依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。重庆沱茶，是重庆茶厂于1953年就已开始生产的优质紧压茶。

重庆沱茶的品质特点：

重庆沱茶为碗臼型，色泽暗绿露毫，香气清正，滋味浓厚甘和，汤色黄明，叶底嫩匀。